Результаты первого долгосрочного когортного исследования, в котором приняли участие более 36 000 японских мужчин за последние десятилетия, свидетельствуют о связи между употреблением в пищу грибов и снижением риска рака простаты.
Рак предстательной железы начинается, когда клетки в предстательной железе начинают выходить из-под контроля. Это одна из самых распространенных форм рака, поражающих мужчин: в 2018 году во всем мире было диагностировано более 1,2 миллиона новых случаев заболевания, причем риск увеличивается с возрастом.
В раках этого исследования ученые наблюдали за двумя когортами, состоящими в общей сложности 36 499 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет в Мияги и Оссаке, Япония, с 1990 и 1994 соответственно.
Долгосрочное наблюдение участников показало, что употребление грибов на регулярной основе снижает риск рака простаты у мужчин и было особенно значительным у мужчин в возрасте 50 лет и старше, а также у мужчин, чья диета состояла в основном из мяса и молочных продуктов, с ограниченное потребление фруктов и овощей. Статистический анализ данных (с использованием модели пропорциональных рисков Кокса) показал, что регулярное употребление грибов было связано с более низким риском рака простаты независимо от того, сколько фруктов и овощей или мяса и молочных продуктов было потреблено. Из участников, 3,3% заболели раком предстательной железы в течение периода наблюдения. Участники, которые употребляли грибы один или два раза в неделю, имели на 8% меньший риск развития рака предстательной железы, чем те, кто ел грибы меньше, чем один раз в неделю,
Грибы являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов, особенно L-эрготионеина, который, как полагают ученые, смягчает окислительный стресс, клеточный дисбаланс в результате неправильного выбора питания и образа жизни, а также воздействия токсинов окружающей среды, которые могут привести к хроническому воспалению.
Результаты исследования показывают, что грибы могут оказывать положительное влияние на здоровье человека. На основании этих результатов необходимы дальнейшие исследования, которые предоставляют больше информации о потреблении грибов с пищей в других популяциях и условиях, чтобы подтвердить эту взаимосвязь.
Рак предстательной железы начинается, когда клетки в предстательной железе начинают выходить из-под контроля. Это одна из самых распространенных форм рака, поражающих мужчин: в 2018 году во всем мире было диагностировано более 1,2 миллиона новых случаев заболевания, причем риск увеличивается с возрастом.
В раках этого исследования ученые наблюдали за двумя когортами, состоящими в общей сложности 36 499 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет в Мияги и Оссаке, Япония, с 1990 и 1994 соответственно.
Долгосрочное наблюдение участников показало, что употребление грибов на регулярной основе снижает риск рака простаты у мужчин и было особенно значительным у мужчин в возрасте 50 лет и старше, а также у мужчин, чья диета состояла в основном из мяса и молочных продуктов, с ограниченное потребление фруктов и овощей. Статистический анализ данных (с использованием модели пропорциональных рисков Кокса) показал, что регулярное употребление грибов было связано с более низким риском рака простаты независимо от того, сколько фруктов и овощей или мяса и молочных продуктов было потреблено. Из участников, 3,3% заболели раком предстательной железы в течение периода наблюдения. Участники, которые употребляли грибы один или два раза в неделю, имели на 8% меньший риск развития рака предстательной железы, чем те, кто ел грибы меньше, чем один раз в неделю,
Грибы являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов, особенно L-эрготионеина, который, как полагают ученые, смягчает окислительный стресс, клеточный дисбаланс в результате неправильного выбора питания и образа жизни, а также воздействия токсинов окружающей среды, которые могут привести к хроническому воспалению.
Результаты исследования показывают, что грибы могут оказывать положительное влияние на здоровье человека. На основании этих результатов необходимы дальнейшие исследования, которые предоставляют больше информации о потреблении грибов с пищей в других популяциях и условиях, чтобы подтвердить эту взаимосвязь.
Комментарии
Отправить комментарий