Согласно исследованию Университета Восточной Финляндии, диета, богатая животным белком, вредна для здоровья. Мужчины, которые предпочитали животный белок растительному белку в своем рационе, имели более высокий риск смерти в течение 20 лет наблюдения, чем мужчины, чья диета была более сбалансированной с точки зрения источников белка. Результаты были опубликованы в Американском журнале клинического питания.
Мужчины, чьи первичные источники белка были животного происхождения, имели на 23% более высокий риск смерти в течение периода наблюдения, чем мужчины, которые имели наиболее сбалансированное соотношение животного и растительного белка в своем рационе. В частности, высокое потребление мяса, по-видимому, связано с неблагоприятными последствиями: мужчины, придерживающиеся диеты, богатой мясом, то есть более 200 г в день, имели на 23% больший риск смерти в течение периода наблюдения, чем мужчины, чье потребление мяса было менее 100 грамм в день.
Мужчины, участвующие в исследовании, ели в основном красное мясо. Большинство рекомендаций по питанию в настоящее время ограничивают потребление красного и обработанного мяса. Например, в Финляндии рекомендуемое максимальное потребление составляет 500 граммов в неделю.
Исследование также показало, что высокое потребление животного белка было связано с более высоким риском смерти у мужчин, у которых в начале исследования был диагностирован диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания или рак. Подобная связь не была обнаружена у мужчин без этих заболеваний. Полученные данные подчеркивают необходимость изучения влияния потребления белка на здоровье, особенно у людей с хроническим заболеванием, уже существовавшим ранее.
Более ранние исследования показали, что высокий уровень потребления животного белка, и особенно потребление обработанного мяса, такого как колбасы и мясное ассорти, связан с повышенным риском смерти. Тем не менее, общая картина, касающаяся воздействия белка на здоровье и различных источников белка, остается неясной.
Исследование основано на исследовании фактора риска ишемической болезни сердца в Куопио (KIHD), в котором анализировались пищевые привычки примерно 2600 финских мужчин в возрасте от 42 до 60 лет в начале исследования в 1984-1989 годах.
Исследователи изучали смертность, анализируя регистры, предоставленные Статистическим управлением Финляндии. Анализы были сосредоточены на связи животного белка и других источников белка со смертностью во время последующего наблюдения, а также других факторов, включающизх образ жизни и пищевые привычки.
https://www.uef.fi/-/elainkunnan-tuotteisiin-painottuva-ruokavalio-yhteydessa-suurempaan-kuolleisuuden-riskiin
Мужчины, чьи первичные источники белка были животного происхождения, имели на 23% более высокий риск смерти в течение периода наблюдения, чем мужчины, которые имели наиболее сбалансированное соотношение животного и растительного белка в своем рационе. В частности, высокое потребление мяса, по-видимому, связано с неблагоприятными последствиями: мужчины, придерживающиеся диеты, богатой мясом, то есть более 200 г в день, имели на 23% больший риск смерти в течение периода наблюдения, чем мужчины, чье потребление мяса было менее 100 грамм в день.
Мужчины, участвующие в исследовании, ели в основном красное мясо. Большинство рекомендаций по питанию в настоящее время ограничивают потребление красного и обработанного мяса. Например, в Финляндии рекомендуемое максимальное потребление составляет 500 граммов в неделю.
Исследование также показало, что высокое потребление животного белка было связано с более высоким риском смерти у мужчин, у которых в начале исследования был диагностирован диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания или рак. Подобная связь не была обнаружена у мужчин без этих заболеваний. Полученные данные подчеркивают необходимость изучения влияния потребления белка на здоровье, особенно у людей с хроническим заболеванием, уже существовавшим ранее.
Более ранние исследования показали, что высокий уровень потребления животного белка, и особенно потребление обработанного мяса, такого как колбасы и мясное ассорти, связан с повышенным риском смерти. Тем не менее, общая картина, касающаяся воздействия белка на здоровье и различных источников белка, остается неясной.
Исследование основано на исследовании фактора риска ишемической болезни сердца в Куопио (KIHD), в котором анализировались пищевые привычки примерно 2600 финских мужчин в возрасте от 42 до 60 лет в начале исследования в 1984-1989 годах.
Исследователи изучали смертность, анализируя регистры, предоставленные Статистическим управлением Финляндии. Анализы были сосредоточены на связи животного белка и других источников белка со смертностью во время последующего наблюдения, а также других факторов, включающизх образ жизни и пищевые привычки.
https://www.uef.fi/-/elainkunnan-tuotteisiin-painottuva-ruokavalio-yhteydessa-suurempaan-kuolleisuuden-riskiin
Комментарии
Отправить комментарий