Эргогенные добавки использовались на протяжении многих лет для укрепления здоровья, улучшения физической активности и развития способностей человека. Несмотря на то, что некоторые вспомогательные средства, включая кофеин и креатин, продемонстрировали невероятную перспективу в улучшении результатов, подавляющее большинство добавок не были проверены должным образом.
В прошлом году были опубликованы десятки научных статей о потреблении нитратов для улучшения физической активности и здоровья человека. С физиологической точки зрения имеет смысл, что увеличение биодоступности нитратов может улучшить способность наших мышц выполнять работу. Однако даже когда что-то оказывается многообещающим в лаборатории, на практике это может дать совершенно противоположный эффект.
NO производится и разпадается очень быстро, в течение нескольких секунд, поэтому мы просто не можем проглотить NO, чтобы увеличить его концентрацию. Вместо этого мы должны увеличить количество определенных молекул, чтобы поддержать синтез NO в организме. Исследования по увеличению приема L-аргинина действительно обещают улучшение состояния сосудов. Чтобы добиться эффекта, нужно принимать несколько граммов в день. Отметим, что L-аргинин имеет горький вкус.
В клинических исследованиях было показано, что свекольный сок снижает гипертонию и действует как противовоспалительное средство. При попадании в организм пищевые нитраты уменьшаются до NO, увеличивая его концентрацию. Пищевая селитра, содержащаяся в свекольном соке, также обладает чрезвычайно высокой биодоступностью с почти 100% абсорбцией. В отличие от L-аргинина, свекольный сок на самом деле является вкусной пищей, и вам не нужно пить его литрами, чтобы увидеть какой-либо эффект. В большинстве исследований доза свекольного сока находилась в диапазоне 100-200 мл в день.
Данные одного из исследований показали, что добавление свекольного сока в рацион улучшило максимальную мышечную силу на 4% у нетренированных людей, выполняющих чрезвычайно короткие «взрывные» упражнения на велосипеде. Авторы утверждают, что свекольный сок может принести пользу спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта, которые выполняют очень короткие взрывные действия.
Другое исследование показало аналогичные результаты. Десять спортсменов командного вида спорта были подвергнуты интенсивным велосипедным тестам в течение нескольких дней с приемом свекольного сока. Группа, принимавшая свекольный сок, имела значительно более высокую мощность во время прерывистых, высокоинтенсивных упражнений. Также добавление свекольного сока улучшило показатели на спринте и время реакции и, что более важно, предотвратило снижение когнитивных функций во время длительных прерывистых упражнений.
В другом двойном слепом перекрестном исследовании 12 субъектов прошли циклические тесты в условиях низкого или нормального содержания кислорода со свекольным соком или без него. Авторы показали, что в условиях гипоксии свекольный сок усиливает кинетику кислорода и улучшает переносимость физической нагрузки.
Добавление свекольного сока может также уменьшить накопление лактата, что наверняка приведет к увеличению толерантности к физической нагрузке. Этот эффект достигался, как в высокогорье, так и небольшой высоте над уровнем моря за счет увеличения содержания эритроцитов в работающих мышцах.
Элитные спортсмены не получают преимущества от применения свекольного сока. Тем не менее, другие упомянутые исследования намекают на то, что люди со средней физической подготовкой, принимающие свекольный сок, по-видимому, увеличивают выходную мощность и слегка улучшают толерантность к физической нагрузке.
По мотивам: https://www.trainingpeaks.com/blog/nitrate-supplementation-for-health-and-human-performance/
В прошлом году были опубликованы десятки научных статей о потреблении нитратов для улучшения физической активности и здоровья человека. С физиологической точки зрения имеет смысл, что увеличение биодоступности нитратов может улучшить способность наших мышц выполнять работу. Однако даже когда что-то оказывается многообещающим в лаборатории, на практике это может дать совершенно противоположный эффект.
Оксид азота. Как это работает
Оксид азота (NO) образуется из L-аргинина в эндотелиальных клетках, которые выстилают вашу сосудистую сеть. Из-за относительно небольшого размера NO, он способен свободно диффундировать через мембраны, где он может выступать в качестве мощного вазодилататора для увеличения притока крови к мышцам. NO также помогает модулировать гомеостаз кальция в скелетных мышцах для улучшения сокращаемости. Для работы мышц требуется больше крови и кальция, поэтому увеличение концентрации NO может естественным образом улучшить мышечную функцию во время тренировок.
NO производится и разпадается очень быстро, в течение нескольких секунд, поэтому мы просто не можем проглотить NO, чтобы увеличить его концентрацию. Вместо этого мы должны увеличить количество определенных молекул, чтобы поддержать синтез NO в организме. Исследования по увеличению приема L-аргинина действительно обещают улучшение состояния сосудов. Чтобы добиться эффекта, нужно принимать несколько граммов в день. Отметим, что L-аргинин имеет горький вкус.
Свекольный сок
Интерес к свекольному соку был вызван открытием источников диетического нитрата, которые могут положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. В дополнение к нитратам, свекольный сок богат другими биологически активными веществами, которые могут обеспечить дополнительную пользу для здоровья.
В клинических исследованиях было показано, что свекольный сок снижает гипертонию и действует как противовоспалительное средство. При попадании в организм пищевые нитраты уменьшаются до NO, увеличивая его концентрацию. Пищевая селитра, содержащаяся в свекольном соке, также обладает чрезвычайно высокой биодоступностью с почти 100% абсорбцией. В отличие от L-аргинина, свекольный сок на самом деле является вкусной пищей, и вам не нужно пить его литрами, чтобы увидеть какой-либо эффект. В большинстве исследований доза свекольного сока находилась в диапазоне 100-200 мл в день.
Эффект использования свекольного сока
Исследования по этой теме дают противоречивые выводы, но одно остается ясным: рост концентрации NO во время физической активности будет иметь положительные эффекты, за счет улучшения кровотока к работающим мышцам усиливается и эластичности сосудов.Данные одного из исследований показали, что добавление свекольного сока в рацион улучшило максимальную мышечную силу на 4% у нетренированных людей, выполняющих чрезвычайно короткие «взрывные» упражнения на велосипеде. Авторы утверждают, что свекольный сок может принести пользу спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта, которые выполняют очень короткие взрывные действия.
Другое исследование показало аналогичные результаты. Десять спортсменов командного вида спорта были подвергнуты интенсивным велосипедным тестам в течение нескольких дней с приемом свекольного сока. Группа, принимавшая свекольный сок, имела значительно более высокую мощность во время прерывистых, высокоинтенсивных упражнений. Также добавление свекольного сока улучшило показатели на спринте и время реакции и, что более важно, предотвратило снижение когнитивных функций во время длительных прерывистых упражнений.
Свекольный сок и высота
На большой высоте над уровнем моря воздух разрежен, и телу становится все труднее доставлять кислород в мышцы. Организм человека естественным образом адаптируется к этому, улучшая образование красных кровяных клеток, чтобы кровь могла переносить больше кислорода. Помимо упражнений, свекольный сок улучшал сосудистую функцию на высоте у здоровых людей. Авторы исследования утверждают, что употребление пищевых добавок спомогает обеспечению правильной эндотелиальной функции у тех, кто восходит на большие высоты.В другом двойном слепом перекрестном исследовании 12 субъектов прошли циклические тесты в условиях низкого или нормального содержания кислорода со свекольным соком или без него. Авторы показали, что в условиях гипоксии свекольный сок усиливает кинетику кислорода и улучшает переносимость физической нагрузки.
Добавление свекольного сока может также уменьшить накопление лактата, что наверняка приведет к увеличению толерантности к физической нагрузке. Этот эффект достигался, как в высокогорье, так и небольшой высоте над уровнем моря за счет увеличения содержания эритроцитов в работающих мышцах.
Противоречия
У элитных спортсменов на выносливость добавка свекольного сока не улучшала качество бега. Дополнительное исследование с участием хорошо тренированных велосипедистов не показало улучшения.Элитные спортсмены не получают преимущества от применения свекольного сока. Тем не менее, другие упомянутые исследования намекают на то, что люди со средней физической подготовкой, принимающие свекольный сок, по-видимому, увеличивают выходную мощность и слегка улучшают толерантность к физической нагрузке.
По мотивам: https://www.trainingpeaks.com/blog/nitrate-supplementation-for-health-and-human-performance/
Комментарии
Отправить комментарий