Новое исследование Университета Восточной Финляндии показывает, что умеренно высокий уровень потребления диетического холестерина или до одного яйца в день не связан с повышенным риском развития инсульта. Кроме того, у носителей фенотипа APOE4 не было обнаружено никакой связи, которая влияет на метаболизм холестерина.
Результаты более ранних исследований, посвященных связи потребления яиц с риском развития инсульта, были противоречивыми. В некоторых исследованиях была обнаружена связь между высоким потреблением холестерина в рационе и повышенным риском развития инсульта, в то время как в других исследованиях потребление яиц с высоким содержанием холестерина связано с уменьшением риска возникновения инсульта.
Для большинства людей диетический холестерин играет очень небольшую роль в влиянии на уровень сывороточного холестерина. Однако у носителей аполипопротеина Е фенотипа 4, который существенно влияет на метаболизм холестерина, влияние пищевого холестерина на уровень холестерина в сыворотке выше. В Финляндии распространенность APOE4, который является наследственным вариантом, исключительно высока, причем примерно треть населения представлена в качестве носителей.
Пищевые привычки 1950 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет без базового диагноза сердечно-сосудистого заболевания были оценены в начале исследования факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио, KIHD, в 1984-1989 годах в Университете Восточной Финляндии. Данные о фенотипе APOE были доступны для 1 015 мужчин, участвующих в исследовании. Из них 32% были известными носителями APOE4.
В течение 21 года у 217 мужчин был диагностирован инсульт. Исследование показало, что ни диетический холестерин, ни потребление яиц не были связаны с риском инсульта - даже у носителей APOE4.
Полученные данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление холестерина или ежедневное потребление яиц не связано с риском развития инсульта даже у людей, которые генетически предрасположены к большему влиянию пищевого холестерина на уровень холестерина в сыворотке.
В одном яйце содержится примерно 200 мг холестерина. В этом исследовании около четверти всего потребляемого с пищей холестерина приходилось на яйца.
Результаты исследования должны быть проверены в большей когорте, а также у людей с ранее существовавшим сердечно-сосудистым заболеванием, которым в настоящее время рекомендуется ограничить потребление холестерина и яиц в частности.
https://www.uef.fi/-/ruokavalion-kolesteroli-tai-kananmunien-syonti-ei-lisannyt-aivoinfarktin-riskia-itasuomalaisilla-miehilla?inheritRedirect=true&redirect=%2Fen%2Fetusivu
Результаты более ранних исследований, посвященных связи потребления яиц с риском развития инсульта, были противоречивыми. В некоторых исследованиях была обнаружена связь между высоким потреблением холестерина в рационе и повышенным риском развития инсульта, в то время как в других исследованиях потребление яиц с высоким содержанием холестерина связано с уменьшением риска возникновения инсульта.
Для большинства людей диетический холестерин играет очень небольшую роль в влиянии на уровень сывороточного холестерина. Однако у носителей аполипопротеина Е фенотипа 4, который существенно влияет на метаболизм холестерина, влияние пищевого холестерина на уровень холестерина в сыворотке выше. В Финляндии распространенность APOE4, который является наследственным вариантом, исключительно высока, причем примерно треть населения представлена в качестве носителей.
Пищевые привычки 1950 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет без базового диагноза сердечно-сосудистого заболевания были оценены в начале исследования факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио, KIHD, в 1984-1989 годах в Университете Восточной Финляндии. Данные о фенотипе APOE были доступны для 1 015 мужчин, участвующих в исследовании. Из них 32% были известными носителями APOE4.
В течение 21 года у 217 мужчин был диагностирован инсульт. Исследование показало, что ни диетический холестерин, ни потребление яиц не были связаны с риском инсульта - даже у носителей APOE4.
Полученные данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление холестерина или ежедневное потребление яиц не связано с риском развития инсульта даже у людей, которые генетически предрасположены к большему влиянию пищевого холестерина на уровень холестерина в сыворотке.
В одном яйце содержится примерно 200 мг холестерина. В этом исследовании около четверти всего потребляемого с пищей холестерина приходилось на яйца.
Результаты исследования должны быть проверены в большей когорте, а также у людей с ранее существовавшим сердечно-сосудистым заболеванием, которым в настоящее время рекомендуется ограничить потребление холестерина и яиц в частности.
https://www.uef.fi/-/ruokavalion-kolesteroli-tai-kananmunien-syonti-ei-lisannyt-aivoinfarktin-riskia-itasuomalaisilla-miehilla?inheritRedirect=true&redirect=%2Fen%2Fetusivu
Комментарии
Отправить комментарий