Согласно большому многолетнему исследованию, проведенному в США среди мужчин и женщин, чем больше потребляется сахаросодержащих напитков (ССН), тем выше риск преждевременной смерти, особенно смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и, в меньшей степени, от рака. Риск преждевременной смерти, связанный с употреблением ССН, был более выраженным среди женщин.
«Наши результаты обеспечивают дальнейшую поддержку в ограничении потребления ССН и замене их другими напитками, предпочтительно водой, для улучшения общего состояния здоровья и продолжительности жизни», - сказал Васанти Малик, научный сотрудник Департамента питания и ведущий автор исследования.
Исследования показали, что ССН - газированные и негазированные безалкогольные напитки, фруктовые напитки, энергетические напитки и спортивные напитки являются крупнейшим источником добавленного сахара в рационе жителей США. Хотя потребление ССН в США за последнее десятилетие снизилось, среди взрослых произошел недавний скачок, при котором уровни потребления одних только ССН почти превышали диетические рекомендации по потреблению не более 10% суточных калорий из добавленных сахаров. По словам авторов, потребление ССН также растет в развивающихся странах, чему способствуют урбанизация и маркетинг.
Предыдущие исследования выявили связь между приемом ССН и увеличением веса, а также повышенным риском возникновения диабета 2 типа, сердечных заболеваний и инсульта, хотя мало кто смотрел на связь между приемом ССН и смертностью.
Были проанализированы данные от 80 647 женщин, участвовавших в исследовании здоровья медсестер (1980–2014 годы), и от 37 716 мужчин в последующем исследовании медицинских работников (1986–2014 годы). В обоих исследованиях участники отвечали на вопросники о факторах образа жизни и состоянии здоровья каждые два года.
После поправки на основные факторы питания и образа жизни исследователи обнаружили, что чем больше сахаросодержащих напитков выпил человек, тем больше возрастал его или ее риск преждевременной смерти по любой причине. По сравнению с употреблением ССН менее одного раза в месяц, употребление от одного до четырех сладких напитков в месяц было связано с повышенным риском на 1%; от двух до шести в неделю с увеличением на 6%; один к двум в день с увеличением на 14%; и два или более в день с увеличением на 21%. Повышенный риск ранней смерти, связанный с потреблением сахаросодержащих напитков, был более выраженным среди женщин, чем среди мужчин.
Была особенно сильная связь между употреблением сладких напитков и повышенным риском ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с нечастыми потребителями ССН, у тех, кто пил две или более порции в день, риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 31% выше.
«Эти данные согласуются с известными неблагоприятными эффектами высокого потребления сахара на метаболические факторы риска и убедительными доказательствами того, что употребление сахаросодержащих напитков повышает риск развития диабета 2 типа, который сам по себе является основным фактором риска преждевременной смерти. Поддержка политики по ограничению сбыта сладких напитков для детей и подростков, а также введения налогов на соды, потому что текущая цена на сладкие напитки не включает в себя высокие затраты на лечение последствий», - сказал Уолтер Виллетт, профессор эпидемиологии и питания.
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
«Наши результаты обеспечивают дальнейшую поддержку в ограничении потребления ССН и замене их другими напитками, предпочтительно водой, для улучшения общего состояния здоровья и продолжительности жизни», - сказал Васанти Малик, научный сотрудник Департамента питания и ведущий автор исследования.
Исследования показали, что ССН - газированные и негазированные безалкогольные напитки, фруктовые напитки, энергетические напитки и спортивные напитки являются крупнейшим источником добавленного сахара в рационе жителей США. Хотя потребление ССН в США за последнее десятилетие снизилось, среди взрослых произошел недавний скачок, при котором уровни потребления одних только ССН почти превышали диетические рекомендации по потреблению не более 10% суточных калорий из добавленных сахаров. По словам авторов, потребление ССН также растет в развивающихся странах, чему способствуют урбанизация и маркетинг.
Предыдущие исследования выявили связь между приемом ССН и увеличением веса, а также повышенным риском возникновения диабета 2 типа, сердечных заболеваний и инсульта, хотя мало кто смотрел на связь между приемом ССН и смертностью.
Были проанализированы данные от 80 647 женщин, участвовавших в исследовании здоровья медсестер (1980–2014 годы), и от 37 716 мужчин в последующем исследовании медицинских работников (1986–2014 годы). В обоих исследованиях участники отвечали на вопросники о факторах образа жизни и состоянии здоровья каждые два года.
После поправки на основные факторы питания и образа жизни исследователи обнаружили, что чем больше сахаросодержащих напитков выпил человек, тем больше возрастал его или ее риск преждевременной смерти по любой причине. По сравнению с употреблением ССН менее одного раза в месяц, употребление от одного до четырех сладких напитков в месяц было связано с повышенным риском на 1%; от двух до шести в неделю с увеличением на 6%; один к двум в день с увеличением на 14%; и два или более в день с увеличением на 21%. Повышенный риск ранней смерти, связанный с потреблением сахаросодержащих напитков, был более выраженным среди женщин, чем среди мужчин.
Была особенно сильная связь между употреблением сладких напитков и повышенным риском ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с нечастыми потребителями ССН, у тех, кто пил две или более порции в день, риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 31% выше.
«Эти данные согласуются с известными неблагоприятными эффектами высокого потребления сахара на метаболические факторы риска и убедительными доказательствами того, что употребление сахаросодержащих напитков повышает риск развития диабета 2 типа, который сам по себе является основным фактором риска преждевременной смерти. Поддержка политики по ограничению сбыта сладких напитков для детей и подростков, а также введения налогов на соды, потому что текущая цена на сладкие напитки не включает в себя высокие затраты на лечение последствий», - сказал Уолтер Виллетт, профессор эпидемиологии и питания.
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
Комментарии
Отправить комментарий