Новое исследование, проведенное в Портлендском государственном университете, предполагает, что "западная" диета может увеличить риск тяжелого сепсиса и смертности от инфекции.
"Западная" диета, которая является наиболее распространенной диетой в западных странах, характеризуется потреблением продуктов с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жира и сахара. Хорошо известно, что такая схема питания может нанести значительный ущерб сердечно-сосудистой системе, почкам и вызвать ожирение.
Тем не менее, становится все более очевидным, что эта диета может также оказывать негативное воздействие на иммунную систему, что включает в себя повышение риска тяжелого сепсиса, 11-й наиболее распространенной причины смерти во всем мире.
Сепсис обычно известен как заражение крови. Болезнь может возникнуть, когда организм реагирует на инфекцию слишком агрессивно, поражая свои собственные ткани и органы.
В недавнем исследовании Brooke Napier (Государственный университет Портленда) было установлено, что мыши, которых кормили "западной" едой, с большей вероятностью заболели сепсисом и имели худшие результаты по сравнению с мышами, которые получали сбалансированную диету, богатую клетчаткой.
Мыши, которых кормили едой с высоким содержанием сахара и жиров, имели более выраженное хроническое воспаление, повышенный иммунопаралич, связанный с сепсисом, и измененные популяции нейтрофилов в крови. Они также показали увеличение тяжести сепсиса и более высокие показатели смертности, чем у мышей, получавших стандартную пищу, богатую клетчаткой.
Рост тяжести сепсиса и смертности не зависел от микробиома, связанного с питанием, что указывает на то, что диета может непосредственно регулировать врожденную иммунную систему. Однако точный механизм, посредством которого это происходит, остается неизвестным.
Brooke Napier и ее команда также определили молекулярные маркеры у мышей, получавших "западную" диету, которые могли бы использоваться в качестве биомаркеров для пациентов с высоким риском развития тяжелого сепсиса. Она заявила, что лечение можно прогнозировать и специально подбирать в зависимости от того, есть ли у пациента эти определенные «клеточные популяции» в крови.
Napier также прогнозирует, что если именно жиры в рационе перепрограммируют иммунную систему, то эти результаты могут быть применимы не только к "западной" диете, но и к другим диетам с высоким содержанием жиров.
Napier и ее команда теперь будут исследовать, могут ли определенные жиры в рационе влиять на риск повышенной тяжести сепсиса.
https://www.pnas.org/content/early/2019/02/05/1814273116
"Западная" диета, которая является наиболее распространенной диетой в западных странах, характеризуется потреблением продуктов с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жира и сахара. Хорошо известно, что такая схема питания может нанести значительный ущерб сердечно-сосудистой системе, почкам и вызвать ожирение.
Тем не менее, становится все более очевидным, что эта диета может также оказывать негативное воздействие на иммунную систему, что включает в себя повышение риска тяжелого сепсиса, 11-й наиболее распространенной причины смерти во всем мире.
Сепсис обычно известен как заражение крови. Болезнь может возникнуть, когда организм реагирует на инфекцию слишком агрессивно, поражая свои собственные ткани и органы.
В недавнем исследовании Brooke Napier (Государственный университет Портленда) было установлено, что мыши, которых кормили "западной" едой, с большей вероятностью заболели сепсисом и имели худшие результаты по сравнению с мышами, которые получали сбалансированную диету, богатую клетчаткой.
Мыши, которых кормили едой с высоким содержанием сахара и жиров, имели более выраженное хроническое воспаление, повышенный иммунопаралич, связанный с сепсисом, и измененные популяции нейтрофилов в крови. Они также показали увеличение тяжести сепсиса и более высокие показатели смертности, чем у мышей, получавших стандартную пищу, богатую клетчаткой.
Рост тяжести сепсиса и смертности не зависел от микробиома, связанного с питанием, что указывает на то, что диета может непосредственно регулировать врожденную иммунную систему. Однако точный механизм, посредством которого это происходит, остается неизвестным.
Brooke Napier и ее команда также определили молекулярные маркеры у мышей, получавших "западную" диету, которые могли бы использоваться в качестве биомаркеров для пациентов с высоким риском развития тяжелого сепсиса. Она заявила, что лечение можно прогнозировать и специально подбирать в зависимости от того, есть ли у пациента эти определенные «клеточные популяции» в крови.
Napier также прогнозирует, что если именно жиры в рационе перепрограммируют иммунную систему, то эти результаты могут быть применимы не только к "западной" диете, но и к другим диетам с высоким содержанием жиров.
Napier и ее команда теперь будут исследовать, могут ли определенные жиры в рационе влиять на риск повышенной тяжести сепсиса.
https://www.pnas.org/content/early/2019/02/05/1814273116
Комментарии
Отправить комментарий